Сладко от круши
- Круши - 1 кг.
- Захар - 1 кг
- Лимонена киселина - 1 ч.л.
- Вода - 1 ч.ч.
Крушите се обелват, изчистват от семенната част и се нарязват на кубчета.
В тенджера се приготвя сироп от захарта и водата. Щом сиропът започне да се сгъстява, се прибавят крушите и сладкото се вари на тих огън. Разбърква се често. Когато сладкото се сгъсти, се прибавя лимонената киселина и се разбърква старателно. Сладкото се сваля от котлона и се разпределя в сухи и затоплени буркани, които се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу. Аз ги стерилизирам за 10 минути.
- Круши - 1 кг.
- Захар - 1 кг
- Лимонена киселина - 1 ч.л.
- Вода - 1 ч.ч.
Крушите се обелват, изчистват от семенната част и се нарязват на кубчета.
В тенджера се приготвя сироп от захарта и водата. Щом сиропът започне да се сгъстява, се прибавят крушите и сладкото се вари на тих огън. Разбърква се често. Когато сладкото се сгъсти, се прибавя лимонената киселина и се разбърква старателно. Сладкото се сваля от котлона и се разпределя в сухи и затоплени буркани, които се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу. Аз ги стерилизирам за 10 минути.
RSS Feed
