Сладко от джинджифил и лимони - подсладител за чай
- 8 лимона
- 250 г джинджифилов корен
- 400 г кафява захар
- 250 мл вода
Кората на лимоните се настъргва. Месестата част се обелва и ципата от лимона се отстраняват, изважда се само месестата част от лимонети (почистена от люспите). Коренът от джинджифил се нарязва в чопър, ако нямате може да използвате ренде и да го рендосате.
В дълбока тенджера се смесват захарта, лимоновата кора, лимоновата пулпа и настърганият джинджифил. Добавят се водата и захарта, след което сладкото започва да се вари на тих огън, като се разбърква от време на време до готовност - когато капка, капната върху порцеланова чинийка, не се разтича, а остава цяла.
Насипва се в сухи изатоплени бурканчета, които се обръщат с капачките надолу. След което се стерилизират за 10 минути във вряща вода.
- 8 лимона
- 250 г джинджифилов корен
- 400 г кафява захар
- 250 мл вода
Кората на лимоните се настъргва. Месестата част се обелва и ципата от лимона се отстраняват, изважда се само месестата част от лимонети (почистена от люспите). Коренът от джинджифил се нарязва в чопър, ако нямате може да използвате ренде и да го рендосате.
В дълбока тенджера се смесват захарта, лимоновата кора, лимоновата пулпа и настърганият джинджифил. Добавят се водата и захарта, след което сладкото започва да се вари на тих огън, като се разбърква от време на време до готовност - когато капка, капната върху порцеланова чинийка, не се разтича, а остава цяла.
Насипва се в сухи изатоплени бурканчета, които се обръщат с капачките надолу. След което се стерилизират за 10 минути във вряща вода.
RSS Feed
