photo: Albena Andonova-ASA
КРЕМ СУПА ОТ ГРАХ И СПАНАК
- 150 гр.Спанак
- 300 гр. Грах (замразен)
- 1 брой Морков
- 1 глава лук
- 4 с.л. зехтин
- 40 гр.масло
- 1 кубче зеленчуков бульон
- Сол на вкус
- 1 литър вода
Спанакът се измива и се нарязва на дребно. Моркова и лука се обелват и се нарязват на много дребни парченца, може да използвате чопър за това.
Първо запържваме моркова и лука в загрятата мазнина докато омекнат. Добавяме към тях зеленчуковия бульон, нарязаният спанак, граха и запържваме още за около три-четири минути, като непрекъснато разбъркваме. След това прибавяме един литър вода, овкусяваме със солта и варим супата до готовност. Когато зеленчуците са добре сварени ги пасираме. Ако супата е много гъста може да добавим още малко вода или по желание прясно мляко. Аз сервирах супана с натрошено сирене.
- 150 гр.Спанак
- 300 гр. Грах (замразен)
- 1 брой Морков
- 1 глава лук
- 4 с.л. зехтин
- 40 гр.масло
- 1 кубче зеленчуков бульон
- Сол на вкус
- 1 литър вода
Спанакът се измива и се нарязва на дребно. Моркова и лука се обелват и се нарязват на много дребни парченца, може да използвате чопър за това.
Първо запържваме моркова и лука в загрятата мазнина докато омекнат. Добавяме към тях зеленчуковия бульон, нарязаният спанак, граха и запържваме още за около три-четири минути, като непрекъснато разбъркваме. След това прибавяме един литър вода, овкусяваме със солта и варим супата до готовност. Когато зеленчуците са добре сварени ги пасираме. Ако супата е много гъста може да добавим още малко вода или по желание прясно мляко. Аз сервирах супана с натрошено сирене.
RSS Feed
