Палачинки с коприва

​Палачинки с коприва

- 100 грама прясна коприва
- 1 яйце
- 1/3 чаена чаша пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаена чаша прясно мляко
- 1 супена лъжица шарлан или олио
- 1/2 ч.л. сода за хляб , изгасена в 1 ч.л. оцет
- сол на вкус

Копривата се измива хубаво, попарва се за 2-3 минути с гореща вода, след което с решетъчна лъжица са прехвърля в съд, който се оставя под студена течаща от чешмата вода за около 2-3 минути. Изцежда се от водата и се нарязва на едро. Поставя се в блендер с млякото, яйцето, солта и олиото. Към получената хомогенна смес се добавя содата с оцета и пресятото брашно.

---

​#albenaandonova-asa
#здравословнохранене
#здравословнакухня
#здравословнирецепти
#домашнакухня