Photo: Albena Andonova-ASA
Торта с фъстъчен крокант, фурми, извара, заквасена сметана и цедено кисело мляко
- 2 пакета обикновени бисквити
- 100 гр. фъстъчен печен крокант
- 400 гр. сладкарска извара (кремообразна)
- 400 гр. заквасена сметана
- 400 гр. цедено кисело мляко
- 100 гр. паста от фурми (смлени фурми на паста)
- 2 с.л. брашно от рожков
- 1/2 ч.ч. фъстъчен крокант за украса
- 2 с.л. пудра захар
За блата: Смиламе в чопър бисквитите на брашно, добавяме към тях фъстъченият крокант и пастата от фурми и ги смесваме, като ги намачкваме с ръце до получаването на трохи. Аз използвам готова паста от фурми.
За крема: Ако изварата не е кремообразна я разбивате с блендер на гладък крем. Смесваме сладкарската извара, заквасената сметана и цеденото мляко с пудрата захар до хомогенна смес. Полученият крем разделяме на две. Към едната част добавяме брашното от рожков и разбъркваме.
Приготвяне:
Използваме форма с падащо дъно. Редим един пласт смес за блат, ред бял крем, ред смес за блат, ред тъмен с рожков и т.н. Стремим се дебелината на блата да бъде 1 пръст, а от крема нанасяме по обилно. Завършваме тортата с крем. Оставяме я за няколко часа в хладилник или за една нощ. Преди да я сервираме я поръсваме отгоре и отстрани с фъстъчен крокант.
- 2 пакета обикновени бисквити
- 100 гр. фъстъчен печен крокант
- 400 гр. сладкарска извара (кремообразна)
- 400 гр. заквасена сметана
- 400 гр. цедено кисело мляко
- 100 гр. паста от фурми (смлени фурми на паста)
- 2 с.л. брашно от рожков
- 1/2 ч.ч. фъстъчен крокант за украса
- 2 с.л. пудра захар
За блата: Смиламе в чопър бисквитите на брашно, добавяме към тях фъстъченият крокант и пастата от фурми и ги смесваме, като ги намачкваме с ръце до получаването на трохи. Аз използвам готова паста от фурми.
За крема: Ако изварата не е кремообразна я разбивате с блендер на гладък крем. Смесваме сладкарската извара, заквасената сметана и цеденото мляко с пудрата захар до хомогенна смес. Полученият крем разделяме на две. Към едната част добавяме брашното от рожков и разбъркваме.
Приготвяне:
Използваме форма с падащо дъно. Редим един пласт смес за блат, ред бял крем, ред смес за блат, ред тъмен с рожков и т.н. Стремим се дебелината на блата да бъде 1 пръст, а от крема нанасяме по обилно. Завършваме тортата с крем. Оставяме я за няколко часа в хладилник или за една нощ. Преди да я сервираме я поръсваме отгоре и отстрани с фъстъчен крокант.
RSS Feed
