- 2 кофички сметана от 400 гр.20%
- 1 кофичка кисело мляко 4,5% от 400 гр
- 1 пакет руски блатове за торта Медовик
- 1/2 чаена чаша пудра захар или еритритол-натурален подсладител с ниско гликемичен индекс и без калории
- 200 гр. микс сушени плодове който съдържа: кокос, ананас, манго, папая, помело и пъпеш на кубче, стафиди тъмни джъмбо, червена боровинка, кайсия
- 2 супени лъжици брашно от рожков
- 200 гр. орехи за поръсване
- 150 грама сушено киви за украса
Сметаната, киселото мляко, и пудрата захар или еритритола се смесват до хомогенна смес. Отделя се 1/2 ч.чаша от крема, който ще се използва за дооформяне на тортата на следващият ден. Всичката друга смес се разделя на две, в половината смес се добавят 2 супени лъжици брашно от рожков и се обърква добре. Така се приготвят тъмен и светъл крем.
Микса от сушени плодове са нарязва на много ситни парченца.
Реди се ред блатове, сметанов крем-светъл, поръсва се с микс от сушени плодове, ред блат, следва тъмен сметанов крем с брашно от рожков , сушени плодове и пак блат медовик.. Трябва да се завърши тортата с бял сметанов крем. Върху тортата завършена обилно с бял крем се подреждат от външната страна сушено киви за украса. Слагам ги още от вечерта, за да омекнат до сутринта в допир с крема от сметаната и киселото мляко. Тортата се оставя да престои една нощ в хладилник. На сутринта се дооформя тортата с предварително заделеният бял крем . Нанася се отгоре крема внимателно без да се цапа сушеното киви, също и отстрани на тортата. По същият начин се поръсва отгоре със смлени орехи.
RSS Feed
