photo: Albena Andonova-ASA
Крем супа от спанак
- 500 гр. Спанак
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 500 мл. Прясно мляко
- 100 млн. Готварска сметана
- 2 с.л. масло
- Сол на вкус
Обелваме и нарязваме 2 та картофа и 1 глава лук. Заедно с картофите ги слагаме да се варят в дълбока тенджера, като водата в която се варят, трябва да е толкова, колкото да покрие зеленчуците. Добавяме сол на вкус.
Докато картофите и лукът се варят, измиваме 500 гр. спанак,, отцеждаме го, нарязваме го и го добавяме към сварените зеленчуци. Вари се още няколко минути, след което всичко се пасира с кухненски робот или пасатор. След като се получи еднородна смес, се добавят 1/2 прясното мляко, 2 с.л. масло и 100 мл. готварска сметана. Варим няколко минути с тях и пасираме отново.
Аз сервирах с настъргано сирене.
Вкусна и здравословна!
- 500 гр. Спанак
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 500 мл. Прясно мляко
- 100 млн. Готварска сметана
- 2 с.л. масло
- Сол на вкус
Обелваме и нарязваме 2 та картофа и 1 глава лук. Заедно с картофите ги слагаме да се варят в дълбока тенджера, като водата в която се варят, трябва да е толкова, колкото да покрие зеленчуците. Добавяме сол на вкус.
Докато картофите и лукът се варят, измиваме 500 гр. спанак,, отцеждаме го, нарязваме го и го добавяме към сварените зеленчуци. Вари се още няколко минути, след което всичко се пасира с кухненски робот или пасатор. След като се получи еднородна смес, се добавят 1/2 прясното мляко, 2 с.л. масло и 100 мл. готварска сметана. Варим няколко минути с тях и пасираме отново.
Аз сервирах с настъргано сирене.
Вкусна и здравословна!
RSS Feed
