Торта с медени блатове, сметана, орехи и сладко от глухарчета и лимони

Торта с медени блатове, сметана, орехи и сладко от глухарчета и лимони
​
- 1 пакет руски медени блатове за торта "Медовик"-класически вкус
- 1 кофичка заквасена сметана 20 % масленост
- 1 кофичка кисело мляко 4,5 % масленост
-  1/ 3 чаена чаша Био Еритритол на прах- натурален посладител
- 1/2 чаена чаша пшеничен грис
- 1/2 сладко по ваш избор / аз използвах сладко от глухарчета и лимони, виж рецептата: 
​http://www.albenaandonova.com/kulinaren-blog-na-albenaandonovaasa/-sladko-ot-gluxarceta-i-limoni

Сметаната, киселото мляко, еритритола и пшеничния грис се разбиват добре до получаването на хомогенна смес.  Отделя се от сместа около 1/2 чаена чаша, която ще я използваме след като е престояла тортата, за да я доукрасим. Реди се блат за торта, крем, върху крема се слага сладко, след което блат, крем и сладко и т.н. Аз използвах приготвено от мен сладко от глухарчета и лимони, но вие можете да сложите каквото обичате и имате. Завършете тортата със сметана и я приберете в хладилника за 1 нощ. На сутринта нанесете отгоре и отстрани на тортата отделеният сметанов крем, след което  обилно поръсете със смлени орехи. Много вкусна! 

Еритритол - използвала съм Еритритол, той е предпочитан подсладител при балансиран хранителен режим. В естествено състояние се намира в някои плодове - круши, грозде, диня и ферментирали напитки. Добива се от продукти, съдържащи нишесте. Еритритолът е естествен заместител на захарта предназначен за всички, които търсят алтернативен подсладител подобен на захарта с нулев гликемичен индекс. Едновременно с това не съдържа калории, щади зъбите, не води до появата на кариеси, не повишава нивото на кръвната захар и не влияе на нивото на инсулина. Лесно усвоим и подходящ при диети.

Заквасена сметана - заквасената сметана позволява на организма по-добре да абсорбира пълния протеин, захар, мазнини и аминокиселини.
Съдържащите се в заквасената сметана на групата витамин А, В, С, РР и калций, желязо и фосфор помагат да се осигури на растящия млад организъм всичко необходимо.
Като продукт на пробиотично действие, заквасената сметана е в състояние да установи работата на стомашно-чревния тракт, като се бори с гнилата чревна флора и друга нежелана микрофлора.

Лимони - са популярни заради високото съдържание на витамин С в състава си. Освен това съдържат още витамини В-комплекс, калций, желязо, магнезий, калий и фибри. Те са били на почит заради лечебните си свойства от древни времена.

Орехи - Орехите са с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини, фибри, естествени стероли, антиоксиданти, витамини и минерали. Това са повече от достатъчно хранителни вещества, благодарение на което орехите са едни от най-хранителните ядки и едни от най-полезните за вашето здраве.

Глухарче - Глухарчето лекува всичко. За лечебните свойства на глухарчето се знае още от древността, не случайно го наричат домашен лекар.