photo: Albena Andonova-ASA
Кехлибарено сладко от ябълки, лимони и ванилия
Кехлибарено-златисти ябълки с вкус на ванилия и хрупкави парченца захаросана лимонена кора.
- 1 кг почистени от кората ябълки
- 1 кг захар
- 250 мл вода
- 1 ч.л. лимонена киселина
- Сокът от 1 лимон
- Нарязана кора от 1 лимон
- 1 ампула от 2 мг есенция ванилия
Почистваме ябълките от кората и от семките и ги нарязваме на малки еднакви парченца. Нарязваме кората от лимона на малки еднакви парченца. Слагаме водата и захарта да се варят. След няколко минути добавяме парченцата ябълки в тенджерата при захарния сироп. Варим сладкото като периодично го разбъркваме.
Накрая добавяме нарязананата кора и сока от 1 лимон и 1 ампула ванилия. Когато сладкото е готово слагаме 1 ч.л. лимонена киселина и варим с нея сладкото още 2-3 мин.
Готовото сладко наливаме докато още е топло в сухи бурканчета, които обръщаме с капачките надолу. Стерилизираме бурканчетата сладко, като ги изваряваме във вода за около 10 мин.
Кехлибарено-златисти ябълки с вкус на ванилия и хрупкави парченца захаросана лимонена кора.
- 1 кг почистени от кората ябълки
- 1 кг захар
- 250 мл вода
- 1 ч.л. лимонена киселина
- Сокът от 1 лимон
- Нарязана кора от 1 лимон
- 1 ампула от 2 мг есенция ванилия
Почистваме ябълките от кората и от семките и ги нарязваме на малки еднакви парченца. Нарязваме кората от лимона на малки еднакви парченца. Слагаме водата и захарта да се варят. След няколко минути добавяме парченцата ябълки в тенджерата при захарния сироп. Варим сладкото като периодично го разбъркваме.
Накрая добавяме нарязананата кора и сока от 1 лимон и 1 ампула ванилия. Когато сладкото е готово слагаме 1 ч.л. лимонена киселина и варим с нея сладкото още 2-3 мин.
Готовото сладко наливаме докато още е топло в сухи бурканчета, които обръщаме с капачките надолу. Стерилизираме бурканчетата сладко, като ги изваряваме във вода за около 10 мин.
RSS Feed
