Пълнозърнести питки с брашно от лен и кимион

Пълнозърнести питки с брашно от лен
- 500 гр. пълнозърнесто брашно
- 1 пакетче суха мая
- 350 мл вода
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици ленено брашно
- 2 супени лъжици ленено масло
- 3 супени лъжици бяло брашно
- 2 чаени лъжици кимион
Пълнозърнестото брашно се смесва с лененото брашно и солта. Сухата мая се поставя в хладката вода с една лъжичка захар и три лъжици бяло брашно, разбъркват се добре и се оставят 10 минути да престои докато се активира маята. 
Прави се кладенче в брашното, в което кладенче се сипва активирала та се мая. Замесва се меко тесто. Ако е необходимо добавете още малко хладка вода при месенето. Оставя се  един час тестото да втаса. След което тестото се разделя на осем части от които се оформят топчета. Намазват се отгоре с ленено масло и се поръсват с ленено семе.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.