Мъфини с извара, пълнозърнесто брашно от спелта и ронена мащерка
- 3 броя яйца
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 2 чаени чаши брашно от спелта
- 1 чаена чаша извара
- 1 пакетче бакпулвер
- 1/2 чаена чаша шарлан
- 1 чаена лъжичка ронена мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
Разбъркваме добре яйцата с миксер или с телена бъркалка, добавяме олиото и киселото мляко и солта. Разбъркваме добре, докато се получи хомогенна смес. Брашното от спелта се смесва с бакпулвера и се добавя постепенно, като се бърка, към сместа от другите продукти. Слага се накрая ронената мащерка и изварата, като ако е на бучки се разтрошва. Формите за мъфини се намазват с шарлан, за да се избегне залепването. Насипва се сместа във формите и отгоре по желание върху всяка мъфина се поръсва микс от сурови семена. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. При мен бе около 35 мин.
- 3 броя яйца
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 2 чаени чаши брашно от спелта
- 1 чаена чаша извара
- 1 пакетче бакпулвер
- 1/2 чаена чаша шарлан
- 1 чаена лъжичка ронена мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
Разбъркваме добре яйцата с миксер или с телена бъркалка, добавяме олиото и киселото мляко и солта. Разбъркваме добре, докато се получи хомогенна смес. Брашното от спелта се смесва с бакпулвера и се добавя постепенно, като се бърка, към сместа от другите продукти. Слага се накрая ронената мащерка и изварата, като ако е на бучки се разтрошва. Формите за мъфини се намазват с шарлан, за да се избегне залепването. Насипва се сместа във формите и отгоре по желание върху всяка мъфина се поръсва микс от сурови семена. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. При мен бе около 35 мин.
RSS Feed
