Крекери с кимион, чубрица и червен пипер
- Брашно - 150 г пшенично
- Царевично брашно - 50 г /фино/
- Суха хлебна мая - 3 г
- Пчелен мед - 1 с.л.
- Вода - 100 мл /хладка/
- Зехтин - 50 мл
- Сол - 2 - 3 щ.
За поръсване
- Червен пипер - 1 ч.л.
- Чубрица - 1 ч.л.
- Кимион - 1 ч.л.
Всички продукти се смесват и се замесва тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да почине около половин час.
Тестото се поставя върху хартия за печене и се разточва по ширината на хартията с дебелина 4 мм .
Върху разточената кора се поръсва смлян сладък червен пипер, стрита на ситно чубрица и кимион. Притискат се леко с точилката семената, за да залепнат по тестото.
Разточената кора се нарязва на дълги ивици диагонално. След което получените ленти се нарязват още на 3 – 4 места, за да се получат дълги крекери.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 мин.
- Брашно - 150 г пшенично
- Царевично брашно - 50 г /фино/
- Суха хлебна мая - 3 г
- Пчелен мед - 1 с.л.
- Вода - 100 мл /хладка/
- Зехтин - 50 мл
- Сол - 2 - 3 щ.
За поръсване
- Червен пипер - 1 ч.л.
- Чубрица - 1 ч.л.
- Кимион - 1 ч.л.
Всички продукти се смесват и се замесва тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да почине около половин час.
Тестото се поставя върху хартия за печене и се разточва по ширината на хартията с дебелина 4 мм .
Върху разточената кора се поръсва смлян сладък червен пипер, стрита на ситно чубрица и кимион. Притискат се леко с точилката семената, за да залепнат по тестото.
Разточената кора се нарязва на дълги ивици диагонално. След което получените ленти се нарязват още на 3 – 4 места, за да се получат дълги крекери.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 мин.
RSS Feed
