Ако обичате класическия ябълков тарт, но търсите по-питателна и балансирана версия, тази рецепта е точно за вас. Вместо многолистно тесто, тук използваме основа от овесени ядки и пълнозърнесто брашно, която е засищаща и изключително ароматна.
Необходими продукти
За основата:
- 1 ч.ч. фини овесени ядки
- 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно (или брашно от лимец)
- 3-4 с.л. кокосово масло (разтопено) или краве масло
- 2 с.л. мед или кленов сироп
- 1-2 с.л. студена вода (ако е необходимо за спояване)
- 3 големи ябълки
- 1 с.л. сок от лимон (за да не потъмняват)
- 1 ч.л. канела
- По желание: шепа начукани орехи за поръсване
Начин на приготвяне
- Основата: В купа смесете овесените ядки, брашното, маслото и подсладителя. Разбъркайте до получаване на трохи. Ако сместа е твърде суха, добавете малко вода. Разстелете тестото на дъното на тавичка за пай, като го притиснете добре с пръсти, за да оформите равен слой и малък борд.
- Ябълките: Нарежете ябълките на тънки филийки и ги объркайте с лимоновия сок и канелата.
- Подреждане: Подредете ябълките върху основата в красива спирала. По желание поръсете с орехите за допълнителна хрупкавост.
- Печене: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-35 минути, докато основата стане златиста, а ябълките омекнат.
- Сервиране: Оставете тарта да изстине напълно преди разрязване, за да може основата да стегне добре.
RSS Feed
