Протеинов бананов хляб с овесено брашно: Здравословна класика

Ако търсите перфектната закуска или десерт след тренировка, този бананов хляб е точно за вас. Той е богат на протеини, без бяло брашно и рафинирана захар, но с невероятно наситен вкус и пухкава текстура.

​Необходими продукти:

• Овесено брашно (домашно): 3/4 ч.ч. (ако използвате купешко, намалете количеството съвсем малко)
  
• Протеин на прах (неовкусен): 1/2 ч.ч.
  
• Бакпулвер: 1 ч.л.
  
• Сода за хляб: 1 ч.л.
  
• Канела: 1 ч.л.
  
• Ванилия: 1/2 ч.л. ванилия на прах или 1 ч.л. екстракт
  
• Банани (намачкани): 1 1/4 ч.ч.
  
• Ядково масло (напр. от кашу): 1/4 ч.ч.
  
• Сироп от фурми: 3 с.л.
  
• Добавки по избор: 1/3 ч.ч. шоколадов чипс, орехи или стафиди
  

​Начин на приготвяне:

Подготовка: Загрейте фурната на 180°C (350°F) и покрийте стандартна форма за хляб (с размери около 23x13 см) с хартия за печене.

Сухи съставки: В голяма купа смесете овесеното брашно, протеина, бакпулвера, содата и канелата. Разбъркайте и оставете настрана.

Течни съставки: Намачкайте бананите и ги комбинирайте с ядковото масло и сиропа от фурми.

Смесване: Добавете течните съставки към сухите и разбъркайте само докато се комбинират. Внимателно прибавете шоколадовия чипс (или друга избрана добавка).

Печене: Прехвърлете сместа във формата и печете 30-35 минути или докато хлябът стане леко твърд при нежно притискане в центъра.

Охлаждане: Извадете от фурната и оставете да се охлади във формата за 10 минути, след което го прехвърлете върху решетка до пълното му изстиване преди рязане.