Това е класически вариант на царевичен хляб, който се отличава с изключително хрупкава коричка и лека, ефирна текстура. Тъй като в тази версия липсват млечни продукти, вкусът на царевицата е по-изразен и чист.
Необходими продукти:
- Вода (хладка): 280 мл
- Растително масло (зехтин или олио): 3 с.л. (една допълнителна за повече мекота)
- Пшенично брашно (тип 500): 350 г
- Царевично брашно (фино): 150 г
- Захар: 1.5 с.л.
- Сол: 1.5 ч.л.
- Суха мая: 1 пакетче (7 г)
Инструкции за приготвяне:
- Течни съставки: Изсипете хладката вода и мазнината в контейнера на хлебопекарната.
- Сухи съставки: Добавете двата вида брашно. Поставете захарта и солта в срещуположни ъгли.
- Мая: Направете кладенче в брашното и изсипете маята там, като внимавате да не докосва водата веднага.
- Програма: Изберете програма за „Бял хляб“ или „Основна“ (Basic).
- Степен на изпичане: Средна (Medium).
За още ежедневна доза вдъхновение и подробни рецепти, последвайте ме и тук:
RSS Feed
