Този невероятно лесен десерт с високо съдържание на протеин съчетава наситения вкус на шоколад и карамел с предимствата на здравословното хранене. Гъстата му, кремообразна текстура задоволява глада за сладко и е идеалното допълнение към хранителен режим за изграждане на мускулна маса или намаляване на теглото.
Необходими продукти
Количеството е за 3 порции.
- 600 г цедено кисело мляко (препоръчително гръцки тип с 0% масленост за максимална гъстота
- 2 с.л. пухкаво крема сирене (whipped cream cheese)
- 5–6 с.л. натурално какао на прах (неподсладено)
- 1/2 до 3/4 ч.ч. подсладител от монк фрут (задължително под формата на пудра за фина текстура)
- 2 с.л. шоколадови капки (без захар или стандартни, разтопени)
- Карамелен сос без захар (или класически, по избор)
- 2 с.л. счукани печени фъстъци
- Щипка морска сол
Начин на приготвяне
- Приготвяне на основата: В малък кухненски робот комбинирайте цеденото кисело мляко, крема сиренето, какаото и прахообразния подсладител. Пасирайте добре в продължение на 30–45 секунди, докато се получи напълно хомогенна смес с текстура на мус. Опитайте и коригирайте сладостта, ако е необходимо. Забележка: Използването на подсладител на прах е от критично значение за гладката консистенция.
- Охлаждане: Поставете сместа в хладилник за поне един час. Въпреки че десертът може да се консумира веднага, престоят на студено позволява на вкусовете да се разгърнат, а мусът да стегне допълнително.
- Подготовка на глазурата: Разтопете шоколадовите капки в микровълнова фурна на интервали от 15 секунди, като разбърквате между тях до пълно втечняване (може да добавите 1 ч.л. кокосово масло за повече блясък).
- Аранжиране: Разпределете протеиновия мус в купички. Полейте с карамеления сос, разстелете тънък слой от разтопения шоколад и поръсете със счуканите фъстъци и щипка морска сол.
- Финални щрихи: Ако предпочитате хрупкава шоколадова глазура, приберете десерта за кратко в хладилника, преди да сервирате.
RSS Feed
