Брауни с тиква, паста от фурми и брашно от елда

photo: Albena Andonova-ASA

Брауни с тиква, паста от фурми и брашно от елда
Ако търсите перфектния здравословен десерт, който съчетава наситен шоколадов вкус и ценни хранителни вещества, това брауни е точно за Вас. Без рафинирана захар, с богата текстура от тиква и характерния аромат на елда – истинско изкушение, на което можете да се насладите без излишни калории.

Необходими продукти

• 500 г обелена тиква
• 130 г брашно от елда
• 100 г паста от фурми
• 50 г натурално какао на прах
• 50 г масло (краве или кокосово)

Начин на приготвяне

1. Подготовка на тиквата: Почистете тиквата от кората и семената. Нарежете я на парчета и я смелете в чопър или кухненски робот, докато се превърне в съвсем малки частици.
2. Смесване на основата: Към смляната тиква добавете пастата от фурми. Разбъркайте енергично, докато двете съставки се съединят добре.
3. Добавяне на сухите съставки: Към получената смес прибавете какаото, брашното от елда и маслото. Продължете да бъркате, докато получите напълно хомогенна и гъста маса.
4. Печене: Изсипете сместа в малка тавичка с незалепващо покритие или в подходящи силиконови форми за индивидуални порции. Печете в предварително загрята фурна на 160°C за около 60 минути.
5. Охлаждане: Оставете браунито да се охлади напълно преди разрязване, за да стегне и да развие своя пълен вкус.