Този тарт е доказателство, че не е нужно да прекарвате часове в кухнята, за да създадете десерт с „уау“ ефект. Тайната е в качественото бутер тесто и правилното карамелизиране на ябълките. Резултатът е хрупкава основа и нежен плодов пълнеж, който се топи в устата.
Необходими продукти
- 1 пакет (275 г) бутер тесто (за предпочитане с масло)
- 2-3 големи ябълки (леко кисели сортове като Гран Смит работят отлично)
- 2 с.л. захар (кафява за по-богат вкус)
- 1 с.л. разтопено масло
- 1 ч.л. канела
- По желание: 1-2 с.л. кайсиев конфитюр за блясък
Начин на приготвяне
- Подготовка: Загрейте фурната на 200°C. Разстелете бутер тестото върху хартия за печене.
- Оформяне: С нож направете лек прорез по целия борд (на около 1-2 см от края), без да режете докрай. Това ще позволи на краищата да се надуят и да създадат рамка.
- Подреждане: Нарежете ябълките на много тънки полумесеци. Подредете ги плътно върху тестото (вътре в рамката), като ги застъпвате като керемиди.
- Овкусяване: Намажете ябълките с разтопеното масло и поръсете със сместа от захар и канела.
- Печене: Печете 15-20 минути, докато тестото стане златисто и хрупкаво, а ябълките омекнат.
- Финал: Докато е още топъл, намажете тарта с леко загрят конфитюр за професионален блясък.
RSS Feed
