Сладкиш с банани, фъстъчено масло и 5 вида зърнени люспи

photo: Albena Andonova-ASA

Здравословен бананов сладкиш с фъстъчено масло и пет зърнени култури

Този сладкиш е истинско доказателство, че здравословното хранене може да бъде невероятно вкусно. Комбинацията от естествената сладост на бананите, наситения вкус на натуралното какао и хрупкавото фъстъчено масло създава десерт, който е едновременно питателен и неустоим. Използването на микс от пет вида зърнени люспи го прави отличен източник на фибри и енергия за целия ден.

Необходими продукти

• 350 г банани (тегло без кората, добре узрели)
• 100 г хрупкаво фъстъчено масло (Crunchy)
• 60 г микс от 5 зърнени култури (оризови, овесени, пшенични, ръжени и ечемичени люспи)*
• 30 г натурално какао на прах
• 1 ч.л. мед или ксилитол (по желание, за допълнителна сладост)

*Ако не разполагате с микс, можете успешно да го замените с фини овесени ядки.

Начин на приготвяне

1. Подготовка на основата: Обелете бананите и ги намачкайте старателно с вилица в голяма купа, докато получите гладко пюре.
2. Обработка на зърнените култури: Поставете микса от петте вида зърнени люспи в чопър и ги смелете фино.
3. Смесване: Към намачканите банани добавете смлените люспи, хрупкавото фъстъчено масло и какаото. Ако предпочитате по-сладък вкус, сега е моментът да добавите меда или ксилитола. Разбъркайте всичко много добре, докато съставките се съединят в хомогенна смес.
4. Печене: Прехвърлете получената смес в малка тавичка, покрита с хартия за печене или леко намазнена. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20–25 минути.
5. Сервиране: Оставете сладкиша да се охлади напълно, преди да го разрежете. Така вкусовете ще се запечатат, а текстурата ще стане перфектна.